Introducción

La granada contiene un mayor nivel de antioxidantes que otras frutas. Consumirlo regularmente ayuda a proteger su corazón protegido ya que es rico en antioxidantes y compuestos fenólicos.

La granada se puede exprimir y procesar en jugo de granada, pero es una de las frutas más difíciles de procesar. La línea de procesamiento de jugo de granada es el producto estrella de Chase Machinery, estamos poniendo a disposición maquinaria y líneas de fabricación totalmente nacional diseñadas según la tecnología más moderna. Línea de producción completa para el procesamiento de granadas, diseño de Chase, fabricación y suministro de una planta de procesamiento de granadas completa que incluye:

- Lavado y clasificación de granadas

- Pelado y desecado de granadas

- Extracción de jugo de granada

- Esterilización UHT y llenado aséptico de bolsas

- Máquina de llenado de jugo de granada

Características de la planta de procesamiento de granadas

1. Personalización: 20 Toneladas / D - 200 Toneladas / D disponibles.

2. La tecnología avanzada garantiza una alta tasa de producción.

3. Diseño de ahorro de energía, bajo consumo de energía, protección del medio ambiente.

¿Cómo se procesan las granadas?

Clasificación y lavado de granadas

1. La máquina clasificadora de frutas se utiliza para eliminar granadas enfermas, podridas e inmaduras. La clasificación de la granada es un paso necesario para garantizar la calidad del jugo de granada.

2. La máquina clasificadora de frutas tipo rodillo puede manipular varias frutas redondas u ovaladas, incluyendo manzanas, naranjas, melocotones, albaricoques, limones, mangos, granadas, etc. La máquina clasificadora de frutas está equipada con un dispositivo de ajuste de velocidad. El tubo guía de aceite de tipo suelo asegura las condiciones higiénicas de clasificación de frutas.

3. En el proceso de recolección y transporte, las granadas se mancharán inevitablemente con polvo o pesticidas. Deben limpiarse a fondo con una lavadora de frutas especial. La lavadora Chase Fruit Brush Washer está hecha de acero inoxidable superior y rodillos de cepillo duraderos. Las granadas se limpian rodando cepillos y rociando agua, mientras tanto los materiales se transportan hacia adelante mediante la rotación de los cepillos lentamente.

Planta de procesamiento de granadas

Línea de procesamiento de jugo de granada

Pelado y desecado

1. La piel de la granada es gruesa y amarga. Si se exprimen enteros, estropearán el sabor. Por lo tanto, es necesario quitar la piel antes de exprimir.

2. La máquina peladora de granadas especial consta de una tolva, una trituradora, un tambor separador y un sistema de accionamiento. Las frutas lavadas se envían a la tolva a través de la cinta transportadora y luego la trituradora las rompe en 4 pedazos. Después de eso, la piel y las semillas se separan en el tambor de separación.

¿Cómo se procesan las granadas?

Show de picado de granada

Extracción de jugo de granada

Las semillas de granada entran a través de la tolva y se hacen girar y empujar con un rodillo de tornillo. Los materiales se movieron hacia adelante mediante cojinetes de tornillo. A medida que la cavidad en espiral se contrae gradualmente, los materiales se comprimieron. El jugo exprimido fluye al recipiente a través del filtro, los desechos se descargan a través del espacio entre los segmentos de espiral y cono.

Clarificación de jugo de granada

El jugo de granada de la prensa se pasteuriza y luego se bombea a un tanque de tratamiento donde se agregan enzimas y productos químicos para aumentar el grado de separación. El tratamiento dura de 3 a 4 horas. Después del procesamiento, el jugo se envía a la línea de ultrafiltración para su clarificación.

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